Cara membuat Tempe:
Kedelei dibersihkan dan direndam ca. 1malam, esoknya direbus hingga matang dan kulit ari kedelei lepas. ca. 25 minuten direbus dan matang kedelei ditiriskan dan dinginkan hingga air tersaring seluruhnya, lalu diberi ragi tempe dan siap untuk ditaruh didalam plastik atau daun Pisang.
Dengan temperatur hangat 25 -30krad dengan suhu normal dalam 2 -3 hari tempe siap untuk dijual.
 |
|---|
| Kedelei yang masih mentah dicuci bersih. |
